Как составить, резюме управляющего рестораном образец?
Резюме
Ф.И.О.: Иванов Иван Иванович
Дата рождения: 15 марта 1985 года
Контактная информация:
Телефон: +7 (900) 123-45-67
Email: ivanov@mail.ru
Адрес: г. Москва, ул. Примерная, д. 1, кв. 1
Цель
Занять должность управляющего рестораном, используя свой опыт в управлении, навыки работы с клиентами и знания в области ресторанного бизнеса для повышения эффективности и profitability заведения.Опыт работы
Управляющий рестораномРесторан "Вкусный уголок", г. Москва
Январь 2020 — настоящее время
- Организация работы ресторана, включая управление персоналом (30 человек).
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания, что привело к увеличению удовлетворенности клиентов на 25%.
- Анализ финансовых показателей, контроль бюджета, оптимизация затрат.
- Ведение переговоров с поставщиками, что позволило снизить затраты на 15%.
- Проведение маркетинговых акций, направленных на привлечение новых клиентов и увеличение посещаемости на 20%.
Ресторан "Кулинарная сказка", г. Санкт-Петербург
Июнь 2017 — Декабрь 2019
- Сопровождение операционной деятельности заведения, включая управление запасами и планирование закупок.
- Обучение и развитие персонала, внедрение программ мотивации.
- Контроль за соблюдением стандартов качества и безопасности на кухне.
- Ведение отчетности и анализ работы заведения, участие в разработке стратегий по улучшению сервиса.
Ресторан "Гастрономия", г. Москва
Март 2015 — Май 2017
- Обеспечение высокого уровня сервиса и внимательное отношение к клиентам.
- Участие в тренингах по повышению квалификации и улучшению навыков обслуживания.
- Поддержка чистоты и порядка в зале, взаимодействие с кухней для координации работы.
Образование
Бакалавр в области управления ресторанным бизнесомМосковский государственный университет пищевых производств
Сентябрь 2010 — Июнь 2015
Навыки
- Управление персоналом и командообразование
- Финансовый анализ и бюджетирование
- Навыки продаж и маркетинга
- Знание стандартов сервиса и контроля качества
- Умение работать в условиях многозадачности
- Отличные коммуникативные навыки
- Знание английского языка (разговорный уровень)
Дополнительная информация
- Участие в конференциях и семинарах по управлению ресторанами.
- Опыт работы с POS-системами и программами для учета продаж.
- Награжден благодарственными письмами за достижения в области клиентского сервиса.