Протокол заседания рабочей группы хассп образец скачать

Как оформить, протокол заседания рабочей группы хассп образец?​

Протокол заседания рабочей группы ХАССП​

Дата: 26 сентября 2024 года

Время: 10:00 - 12:00

Место проведения: Конференц-зал, ООО «Продукты будущего»

Председатель: Иванов Иван Иванович

Секретарь: Петрова Мария Сергеевна

Повестка дня:​

1. Обсуждение внедрения принципов ХАССП на производстве.
2. Анализ текущих рисков и опасностей.
3. Разработка плана мониторинга и контроля.
4. Подготовка документации и обучающих материалов.

1. Введение​

Председатель заседания Иванов И.И. открыл встречу, поприветствовал участников и представил повестку дня. Все присутствующие ознакомились с ней и одобрили.

2. Обсуждение внедрения принципов ХАССП на производстве​

• Докладчик: Сидоров Алексей Васильевич
  
  Алексей В. представил текущее состояние внедрения системы ХАССП на предприятии. Отметил, что на данный момент завершены первичные этапы: сбор данных о производственных процессах и выявление основных опасностей. Участники заседания обсудили необходимость разработки более детализированных процедур.

3. Анализ текущих рисков и опасностей​

• Докладчик: Смирнова Анна Петровна
  
  Анна П. представила результаты анализа рисков. Выявлены критические точки контроля (ККК), среди которых:
  • Поставка сырья (возможные загрязнения).
  • Процесс термической обработки (недостаточная температура).
  Участники предложили провести дополнительное исследование методов контроля на всех этапах производства.

4. Разработка плана мониторинга и контроля​

• Докладчик: Федоров Сергей Викторович
  
  Сергей В. предложил концепцию плана мониторинга, включающую:
  
  • Регулярные проверки на ККК.
  • Ведение журналов регистрации результатов.
  • Разработка графика контрольных мероприятий.
  Участники согласились с предложением и рекомендовали расширить план, включив в него дополнительные методы анализа и аудита.
  

5. Подготовка документации и обучающих материалов​

• Докладчик: Петрова Мария Сергеевна
  
  Мария С. предложила разработать серию обучающих материалов для сотрудников. Она предложила следующий план:
  
  • Создание презентаций о принципах ХАССП.
  • Проведение семинаров для разных уровней сотрудников.
  Участники согласились с необходимостью подготовки документации, предложили включить в материалы практические примеры и случаи из практики.
  

6. Разное​

Председатель открыл обсуждение по вопросам, не вошедшим в повестку дня. Обсуждались следующие темы:

• Необходимость улучшения коммуникации между отделами.
• Предложения по повышению уровня вовлеченности сотрудников в процесс ХАССП.

7. Заключение​

Председатель поблагодарил участников за активное участие и полезные предложения. Напомнил о сроках выполнения задач, установленных в ходе заседания.

Дата следующего заседания: 10 октября 2024 года

Время: 10:00

Место: Конференц-зал, ООО «Продукты будущего»

Подписи:

Председатель: ___________ (Иванов И.И.)

Секретарь: ___________ (Петрова М.С.)

Приложения:

1. Презентация по принципам ХАССП
2. Итоговый список ККК
3. Предварительный график контроля

СКАЧАТЬ​