Как оформить, акт проработки блюда образец?
Акт проработки блюда включает несколько ключевых элементов. В начале укажите название блюда, его категорию и цель проработки. Далее, опишите процесс приготовления: перечислите ингредиенты с точными весами и объемами, а также пошаговую технологию. Не забудьте указать время приготовления и температуру. В разделе "Оценка" запишите результаты дегустации, включая текстуру, вкус и внешний вид. Завершите акт заключением о соответствии блюда стандартам и рекомендациями по улучшению.